新年要到了，你是不是已经忙着办年货呢？
如果你买了很多坚果，在这里要提醒大家，坚果虽好吃，但吃太多也会影响健康哦。
葵花子，含有丰富的植物油脂，子仁含油率高达15-55%，并含有蛋白质、糖、维生素A、B1、B2、E、PP以及微量元素，特别是维生素E的含量极为丰富。每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。葵花子所含的脂肪酸，其中亚油酸占50%，有助于人体发育和生理调节，能起到降低血清胆固醇的作用，对防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病颇多效用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
雖然不飽和脂肪酸是優質脂肪，但是攝入過多也是不健康的飲食方式，其實過多攝入任何一種營養物質都是不健康的，只有合理烹調、平衡飲食才最重要。
南瓜子：含有胡萝卜素，维生素B1、B6、C、E、PP，还含有脲酶和锌、镁、铁、铜等微量元素。南瓜子仁性味甘平，是一种安全有效又无毒性的驱虫药。
南瓜子吃多了有什么副作用
虽说南瓜子里含有非常丰富的营养物质:铁、锌、镁、锰和健康的脂肪.但是它同样也有一定的副作用，比如南瓜子里面有丰富的脂肪，所以吃多了，容易使人发胖;而且南瓜子有小毒，会影响肝脏功能.因为南瓜子吃多了之后，会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了，你的肝吃不消.所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用南瓜子.
西瓜子：子仁富含脂肪、蛋白质、维生素B2，还含有一种皂甙物质，具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用。
西瓜子是维生素、蛋白质及油类含量的佼佼者，适当的吃西瓜子可以增强饱腹感，帮助控制其他食物的摄取量，但是一旦多吃就很容易长胖。所以只要大家控制西瓜子的摄取量，吃西瓜子还是不会长胖的。而无限制的吃西瓜子则会增加热量的和脂肪的摄入，使自身的体重增加、血脂升高，不但会长胖而且还不利于血糖和血压的控制。
松子：《本草经疏》指出，松子味甘补血，血气充足，则五脏自润，发黑不饥，故能延年，轻身不老。故被誉为“长寿果”。松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、花生四稀酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。
松子里面含有非常多的油脂成分，能够为身体提供热量以及保护身体健康，能够让体力更好，但是如果一下子吃得太多，身体就容易摄入过多的脂肪，会堆积在身体里面，没有办法被分解排出，时间长了以后就容易引发心脏疾病，高血压，动脉硬化问题出现，所以每一天只松子的量都应该维持在正确的范围。
榛子：榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1、B2、E、PP含量丰富，榛子中人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。所以榛子吃起来特别香美，余味绵绵。榛子中钙、磷、铁含量也高于其它坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
吃榛子有预防便秘、润肤、强身健体等功效。一般我们喜欢直接吃或者是和各种其他的食材搭配在一起。榛子在购买的时候要学会挑选，好的榛子口感会更好。不过像胆功能不好的人最好是不要选择食用了。
